後疫情時代,學習【與病毒共存】相當重要!妳知道那些營養品,能主動增強自身免疫嗎?,SHINEcare享安心 官方網站|上班族美好養護 MIT保健

後疫情時代,學習【與病毒共存】相當重要!妳知道那些營養品,能主動增強自身免疫嗎?

12 Apr, 2022 怎麼選,適合你
  • 分享文章到

COVID-19 大流行近2年,進入後疫情時代,回辦公室上班的比例升高,大家都逐步在學習如何「與病毒共存」,保健意識也逐漸抬頭。

預防COVID-19病毒,除了打完三劑疫苗之外,營養保健知識也相當重要!到底應該吃哪一類型的營養品輔助,才能主動增強自身免疫、增強健康力呢?

 

 

1.      維生素D

維生素D具「陽光維他命」之稱,是一群親脂性的營養素(故建議餐後食用,與含有油質的食物一起攝取較好吸收),人體可以透過日曬的方式,讓身體自行合成。
若長期缺乏維生素D,會影響鈣與磷的代謝,將會無法抵禦外來的疾病感染,更甚者會引發骨質疏鬆的症狀,免疫力較差的人尤其需要補充。

 

- 保健功效 -
國外研究指出缺乏維生素D罹患COVID-19的風險將增加77%COVID-19患者普遍缺乏維生素D。維生素D對侵入性感染具有一定的免疫作用,可以維持呼吸道功能健康、減輕發炎反應,近兩年的臨床實驗表明,早期食用適量維生素D,有輔助治療COVID-19的功效

✔ 增進鈣吸收
✔ 有助於維持神經、肌肉的正常生理
✔ 促進釋放骨鈣,以維持血鈣平衡

 

- 推薦族群 -
✔ 孕婦及嬰兒
日曬缺乏者
✔ 高齡而營養不足者

 

 

2.     

鋅這種微量元素是人體中不可或缺的營養素,人體內有多達300種以上的酵素都需要鋅的參與,讓細胞、酵素正常作用,維持正常的能量代謝及青春活力。但鋅必須經有攝取獲得,人體無法自行製造
慢性病患通常體內的鋅含量低,缺乏鋅恐造成營養不良、發育遲緩、性功能障礙的問題,或身體出現掉髮或疲勞等發炎現象。

 

- 保健功效 -
鋅是肌肉跟蛋白質的推手,最重要的是:鋅與「口腔黏膜、味蕾細胞」有相當大的關係,對於喉嚨黏膜的病毒可以起到抑制的作用,能抑制RNA聚合酶,減輕病毒複製的能力
西班牙研究發現,每當COVID-19的患者,鋅的血液單位濃度每提升一個單位,就可以降低7%的死亡風險

✔ 有助於維持能量、醣類、蛋白質與核酸的正常代謝
✔ 有助於維持生長發育與生殖機能
✔ 有助於皮膚組織蛋白質的合成

 

- 鋅含量高的天然食物 -
海鮮類:生蠔、螃蟹
紅肉類:牛肉、豬肉、羊肉
堅果:花生、杏仁、南瓜子

 

- 需補充鋅的族群 -
老年人:增強免疫力
生長中的青少年:可幫助身體發育生長
有傷在身者:可與維生素c結合,加速傷口癒合

※ 根據台灣衛福部國民健康署的國人膳食營養素參考攝取量,建議成年男性一日攝取鋅 15 毫克,女性一日 12 毫克,孕婦與哺乳媽媽可多攝取鋅至一日 15 毫克。

 

3.      維生素c

維生素C又稱為「抗壞血酸」,存在於各種蔬菜、水果之中,是日常必需的營養品。維生素C可以參與組織修復和某些神經傳遞物中的酶促生產,是人體必備的水溶性營養素。維生素C人體無法自行合成,每天持續攝取補給,可以擁有紅潤好氣色。

 

- 保健功效 -
維生素C對免疫系統至關重要,它可以保護身體免受自由基的威脅,促進T細胞及B細胞的增生和分化,生成抗體。維生素C最出名的是抗氧化及抗發炎效果,當人體發生過敏反應 或 病毒引起的「免疫風暴」(免疫細胞失控)時,可以發揮清道夫的功能,掃除多餘的自由基及發炎物質,對於減輕COVID-19患者的病情有一定程度的效果

具抗氧化作用
✔ 促進鐵、鈣吸收
✔ 促進膠原蛋白的形成,有助於傷口癒合
✔ 有助於維持細胞排列的緊密性

 

- 富含維生素C的蔬果 -
西印度櫻桃 ( 1500mg/l )
芭樂 ( 141mg/l )
龍眼 ( 95.4mg/l )
奇異果 ( 73mg/l )
甜椒 ( 127mg/l )

成人每日需要的攝取量至少為100毫克,孕婦每日120毫克,哺乳的媽媽則每日140毫克

 

 

4.      高濃度魚油

魚油是從富含脂肪的魚類萃取出油脂,例如:鯷魚、鯖魚、鯡魚、金槍魚、鮭魚等,高品質、高濃度魚油內含的Omega-3不飽和脂肪酸(  EPADHA)具有心血管保健作用,可以抗憂鬱、發炎以及降低疾病發生率

 

- 保健功效 -
Omega-3本身的「抗發炎、促進免疫調節」的作用機轉有關,有助於新冠病毒的恢復建議養成餐後服用魚油習慣,降低感染後炎症的風險。

✔ 調節生理機能:不飽和脂肪酸,對心臟血管具保健功效
✔ 靈活思緒
✔ 頭好壯壯不憂鬱

 

- 怎麼挑選 -
▸ 夠新鮮:魚油容易氧化,除了保存上避免受潮、曝曬外,更重要的是在挑選時注重「新鮮度」,魚油新鮮度檢測指標:PV (過氧化物值) AV (茴香胺值)
▸ 有標章:挑選魚油時,應優先挑選有IFOSSNQMonde Selection、健康食品(小綠人)…等國際認證標章。

 WHO 建議成人每天攝取 0.3-0.5 g Omega-3 脂肪酸(EPA+DHA);美國心臟協會建議每日可攝取 1 g

 

5.      益生菌

益生菌又稱為「原生保健菌種」,一般是指對宿主(動物或人類)有正面效益的食入性微生物。它可以使腸道內的好菌變多、壞菌變少,進而調整腸胃道的細菌叢生態。

目前益生菌已被認可對腸管上皮黏膜具有完整的屏障保護功能,可以增強益生菌在腸管黏膜的黏附力,抑制病菌在腸黏膜上著床繁衍。通常市售的益生菌的種類繁多,每個菌種適合生長的環境也不同,不同菌都有自己獨特的保健功效,需要正確選擇。

 

- 保健功效 -
腸道是人體免疫系統的重要防線,腸道內有超過7 成的免疫細胞,而COVID-19常見的「腹瀉」症狀 或是 病患康復後的各種後遺症:虛弱及發炎現象,都與腸道失衡有關係,COVID-19患者腸道的微生物,較難啟動身體的免疫反應來對抗病毒,攝取益生菌維持腸道健康是現代人基本所需。
益生菌針對上呼吸道或過敏症狀做過臨床實驗,益生菌種類建議選擇:副乾酪乳桿菌 (Lactobacillus paracasei)、發酵乳桿菌 (Lactobacillus Fermentum)、鼠李糖乳桿菌 (Lactobacillus rhamnosus) 等,持續每天補充,可降低上呼吸道感染機率,維持免疫力。
香港中文大學醫學院科研團隊研究顯示,腸道內的「青春雙歧桿菌」可以提升COVID-19疫苗的成效,抗體可以得到增強

排便順暢
✔ 維持消化道機能健康
✔ 改變細菌叢生態

 

怎麼挑選 -
▸ 菌數充足:選擇至少含有100億以上的菌數
▸ 多元菌種:根據需求挑選不同功效的益生菌
臨床實驗:有臨床實驗證明發表在國際期刊上
▸ 專利技術選擇含有獨特包埋技術的益生菌
 專利菌株:挑選專利菌株、專利菌種編號、純正品種

 


※ 以上營養保健相關知識,皆取自國內外學術網站,基於「預防勝於治療」之原則,僅供大家參考。

相關標籤: